Как правильно выбрать качественные продукты
← Список статейВыбор продуктов питания начинается с внешнего вида. Важно оценить как сам товар, так и его упаковку. Если товар выглядит хорошо, имеет красочную упаковку, это не значит, что он соответствует определению «вкусная и полезная еда».
Принято считать, что чем дороже товар, тем выше его качество. Это утверждение справедливо лишь отчасти, поскольку существуют торговые марки, разработанные специально для того, чтобы качественная продукция стала доступна покупателям. Производитель не вкладывается в рекламу, дизайн и продвижение марки, сохраняя высокие характеристики товара при небольшой цене.
При выборе товара необходимо изучить информацию указанную на маркировке:
- дата изготовления и срок годности, важно понимать, чем меньше срок годности, тем меньше консервантов в составе продукта
- состав. Основные компоненты располагаются в начале. Чем меньше искусственных добавок и консервантов, тем лучше
- обратите внимание на условия хранения. Важно, чтобы те условия, что указываются на упаковке, совпадали с реальными.
- пищевая ценность, рекомендации и ограничения по употреблению (если они есть), наличие ГМО, наличие аллергенов.
Основные правила:
Свежесть мяса можно определить по цвету. Говядина должна быть равномерно красной. Цвет свежей свинины — бледно-розовый, а курицы — бело-розовый. Домашняя птица может иметь желтый цвет. Насторожить должны заветренные края и налет, а также серый оттенок тушки. Свежие продукты из мяса не имеют резкого запаха. Если при нажатии пальцем ямка быстро исчезает — мясо свежее.
При выборе рыбы следует обратить внимание на жабры. Если они серые — рыба уже подвергалась заморозке. У лежалой рыбы жабры темнеют, а у свежей они красные. Глаза свежей рыбы яркие влажные и выпуклые. Сухие и сморщенные глаза — признак того, что рыба, скорее всего, не первый день лежит на прилавке. Свежая речная и морская рыба имеет едва уловимый запах.
При выборе замороженных овощных смесей важно обратить внимание на отсутствие комков. Слипшиеся части свидетельствуют о том, что овощи размораживались и были заморожены снова.
При выборе молочных продуктов стоит обратить внимание на наличие консервантов -натуральные продукты не содержат консервантов.
При покупке готовых салатов обратите внимание на обилие чеснока и специй или украшение в виде большого количества свежей зелени: обычно так маскируют «просрочку». Также при выборе салата учтите, что салаты с рыбой, мясом и яйцами портятся быстрее овощных, а салаты, заправленные растительным маслом, намного безопаснее салатов с майонезом. Лучше вообще отдавать предпочтение салатам без заправки.
Любое повреждение упаковки может быть признаком неправильного хранения, нарушений условий перевозки и даже, возможно, истечения срока годности.
Если на этикетке продукта вы видите название «маслице», «творожочек», «сгущенка» и другие подобные названия, скорее всего под видом традиционного продукта кроется аналог из низкопробного сырья. Точно так же не стоит воспринимать рекламную надпись «без сахара» - на поверку «без сахара» означает «с кучей химических подсластителей».
Чтобы продать как можно больше дорогих товаров, продавцы размещают их на самом видном месте — в средней части стеллажа, как раз на уровне глаз покупателя. Такие продукты приметны, известны по рекламе, но далеко не всегда отличаются хорошим составом и высоким качеством. Продукты со сроком годности подходящим к концу, зачастую находятся на краю витрины. Вывод прост: не ленитесь потянуться к верхним полкам, нагнуться к нижним и заглянуть вглубь стеллажа, если хотите приобрести качественный, свежий и недорогой продукт.
Если приобретенный товар оказался ненадлежащего качества, можно обратиться в магазин, где был приобретен товар, в отдел претензий производителя, контакты которого всегда прописаны на упаковке. Также можно оставить обращение с указанием факта нарушения Закона о правах потребителей на сайте Роспотребнадзора.